C’est cadeau ! La recette pour une pâte à pizza maison, fine, rapide et inratable…

FullSizeRenderComme tout le monde, tu manques parfois d’inspiration pour faire à manger… Surtout si c’est dimanche… Et que tu es tombé amoureux de ton canapé… Allez, on est sympas, on te donne une recette qui va te motiver pour le dîner de ce soir ! En deux temps et à peine trois mouvements, tu vas faire une délicieuse pâte à pizza, que tu garniras avec les restes de ton frigo. Satisfait ou remboursé !!

Allez hop ! Tu as décollé tes fesses du canapé, tu as plein d’énergie en pensant à la pizza que tu dégusteras dans quelques heures 🙂

Les ingrédients à réunir pour la pâte à pizza :
– 200 g de farine
– 1/3 sachet de levure de boulangerie express (perso je n’en avais pas, un sachet de levure classique Alsa, tu sais, le célèbre sachet rose, a fait l’affaire)
– du sel
– 1/4 de litre d’eau tiède
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 pincées d’origan
– 1 pointe de safran

Alors là, sois bien attentif, les instructions sont essentielles pour ne pas te louper ! 

Tu prends tous les ingrédients, que tu mélanges dans un grand saladier et tu malaxes, tu malaxes, tu malaxes… Jusqu’à ce que le tout forme une boule.

BOULE

Puis tu étales la pâte sur une feuille de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie.

PATE ETALEE

Bon ben voilà, la pâte est prête 🙂 Fastoche, non ??

C’est le bon moment pour mettre ton four à préchauffer à 220°C.

Pour la garniture, j’ai pioché dans mon frigo et j’ai fait en fonction de mon envie et de mon inspiration du moment.

J’ai trouvé :
– 1 courgette
– quelques champignons roses
– des tomates cerise
– 2 paquets de mozzarella
– 1 bocal de chair de tomate
– des tranches de chorizo
– du jambon blanc
– des copeaux de parmesan

Tu commences par couper en dés la mozzarella, les champignons, la courgette, les tomates cerise, le jambon.

Puis tu fais revenir les dés de courgette à la poêle, à feu vif, avec un peu d’huile d’olive. Les dés de courgette seront ainsi juste colorés et presque pas cuits, ce qui va leur permettre de conserver leur croquant.

Puis tu baisses les feu et dans la poêle tu ajoutes les champignons, les tomates et le jambon.

GARNITUE POELE

Pendant que tout cela cuit gentiment, tu étales de la chair de tomate sur la pâte, qui se trouve toujours sur du papier sulfurisé et tu poses le tout sur la plaque lèchefrite de ton four.

Lorsque tout te semble suffisamment cuit (compter environ 10 minutes), tu étales le contenu de la poêle sur la pâte tomatée.

GARNITURE PATE

Tu ajoutes les tranches de chorizo, tu parsèmes avec les dés de mozzarella et les copeaux de parmesan. Puis pour finir, tu arroses d’huile d’olive.

CHORIZO

MOZZA ET PARMESAN

Il ne reste plus qu’à enfourner pendant 15 à 20 minutes en fonction de la puissance du four. Pour le mien, j’ai laissé le tout 20 minutes sur position « PIZZA ».

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Et voilà le résultat ! A TAAAAABLE !!!!

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