Ouhhhh, ça faisait longtemps que je voulais vous en parler de celui-là.

Celui-là, c’est Le Millésime du Port, un micro-resto casé en plein cœur de Port-Cergy, dans le Val d’Oise (95).

Testé, re-testé et re-re-testé, c’est à chaque fois un régal et un sans faute.

Bon les prix peuvent refroidirent un peu de prime abord, surtout si on aime le bon vin 😉 Mais à y regarder de plus près, il n’y a franchement rien de prohibitif. Et ça vaut ce qu’on trouve dans son assiette : des produits de qualité, du frais, du fait maison, plus d’une centaine de références du côté des vins, etc.

Côté style, on se retrouve dans une ambiance qui fait penser à celle des bars à vin. C’est chaleureux, convivial, les bouteilles servent de déco sur les étagères, les tables et chaises hautes encadrent le bar, les bouchons de liège et les caisses en bois se sont transformés en sets de table, la lumière est douce et tamisée, et le lieu est tout petit. Tu veux être sûr de ne pas finir dans l’Hippopo d’à côté, n’oublie pas de réserver !

Crédit photo : Millésime du Port

Rentrons dans le vif du sujet. 

Ce soir je vous fais un focus sur le menu qui nous a été servi à l’occasion de la Saint-Valentin. Souvent j’esquive cette soirée qui implique la coupe d’un bras pour payer l’addition… Mais là, le menu était trop tentant et arrosé d’un petit champagne rosé Duval Leroy Impérial comme il faut 🙂

Après un délicieux amuse-bouche, nous sommes partis sur une trilogie de foie gras maison. Foie gras mi-cuit au cognac, foie gras poêlé et chantilly de foie gras/crumble. Tout était simplement délicieux. Mention spéciale pour la chantilly ferme et parfaitement exécutée.

Pour la suite, alors que mon mari optait pour le filet de bœuf charolais, sauce aux morilles et au foie gras, pommes Pont Neuf, j’ai décidé de faire « light » avec le homard bleu juste saisi et sa mousseline de vitelottes et patates douces.

J’ai terminé avec un blanc-manger aux fruits rouges, posé sur un biscuit émietté à base d’amande. Un régal.