La Friseline : il y a vraiment de quoi en faire un cake !

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Bon, tu sais qu’ici nous sommes plutôt frites que salade, plutôt gratin de crozets que haricots verts, plutôt fondant au chocolat que nage d’agrumes… Enfin, tu vois, quoi !

Néanmoins, quand on nous proposé de tester la Friseline, une nouvelle salade vendue en supermarché, on n’a pas hésité…

Pourquoi ? Ben déjà parce que cette salade, elle est prête à l’emploi : elle est toute propre, toute prête à être mangée quand on la sort de son emballage.

Aussi parce qu’on a bien aimé son sachet violet (on n’est pas obligées d’avoir tout le temps des arguments hyper intéressants 😉 ). Même sortie de son joli sachet violet, elle a un look sympa la Friseline : c’est un mix entre l’endive et la frisée…

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Mais surtout, parce que soyons franches, ça fait combien de temps qu’on a vu une innovation au rayon salade ?? Il était grand temps de pouvoir varier de son éternel mesclun ou de sa cœur de laitue, non ?

Restait à savoir si elle était intéressante en cuisine, cette petite nouvelle locataire du rayon salade !
Pour la tester, j’ai fait une recette de cake à la Friseline, comté et pistache. C’est ultra simple, rapide à faire et ça plait à tout le monde, que le cake soit servi en petits cubes en apéro ou en plat. Accessoirement, c’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux réfractaires, petits & grands 😉

Pour 8 personnes, il te faut :

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– 3 Friseline (ça tombe bien, un sachet contient 3 pièces)
– 3 oeufs
– 250 gr de lardons ou de fine de bacon
– 175 gr de farine
– 1 cc de levure
– 10 cl de lait
– 160 gr de comté
– 80 gr de pistaches (sans les coquilles, on est d’accord !)
– du sel, du poivre
– de l’huile d’olive

Passons à la préparation !
Tu préchauffes ton four à 180°C. Tu coupes la Friseline en petits morceaux et tu la fais revenir dans une poêle ou un wo avec de l’huile d’olive.

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Si tu aimes le côté croquant de la salade, ne la fais pas revenir très longtemps. Si tu préfères le côté fondant, attends qu’elle ait perdu quasi tout son volume pour la retirer du feu. Tu assaisonnes et tu mets de côté.

Tu fais cuire les lardons ou le bacon et tu les mets de côté aussi.

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Dans un saladier ou un robot, tu mélanges les œufs, la farine, le lait, la levure, 5 cl d’huile d’olive, le sel & le poivre.

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Tu coupes le comté en dés et tu concasses les pistaches. Perso, j’ai utilisé un petit hachoir (c’est mon côté « j’aime bien cuisiner mais faut pas que ça dure trop longtemps et que ce soit trop chiant non plus 🙂 ).

Dans ton bol avec le mélange à base d’œufs et de farine, tu ajoutes la Friseline, les lardons et tu mélanges bien l’ensemble.

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Tu verses le tout dans un moule à cake, beurré et fariné et recouvert d’un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

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Et hop, au four pour 40 minutes à 180 °C !!

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Pour vraiment tester la salade, je l’ai aussi goûtée en salade. Et bien, là aussi ça a été un gros succès !

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En résumé,
On a adoré,
A ton tour de tester 😉

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