Le magret ramène sa fraise

magretOK2Suite à notre épopée gustative aux Halles de l’Aveyron (épopée que tu peux lire et relire ici), on nous a confié la difficile mission de réaliser une recette à partir de quelques produits du magasin.

Bien inspirées par le magret (après avoir appris à le « cuire » correctement avec Quentin Bourdy lors de l’épopée précédemment citée), nous nous sommes dit que nous allions retenter l’expérience à la maison et l’accompagner d’une compotée… de fraises. Le mélange peut être inquiétant de prime abord, mais si si, promis, c’est délicieux 😉Lire la suite »

Recette maline : wok au Curry jaune de légumes & poulet

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Tu nous connais maintenant : on adore les challenges, les restos et les recettes de cuisine gourmandes et malines. Alors quand Cassegrain nous a proposé de relever le défi du mois de février, on s’est dit « Ça c’est pour nous » ! Le principe : proposer une recette de cuisine avec un produit Cassegrain, en l’occurrence un wok Curry jaune de légumes, graines de moutarde et lait de coco.

Défi accepté, défi relevé !

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T’as froid ? La solution : la tarte patate douce et Reblochon !

tarte reblochonWinter is coming comme dirait l’autre. Ciel gris, gorge qui gratte, changement de garde robe… Heureusement, il y a des recettes qui donnent envie d’être en hiver toute l’année. Tu vois à quoi on pense ? Genre raclette, tartiflette, fondue et tout le tralala 😉

Pour ne pas plonger tout de suite dans les effluves trop fromagères (tes rideaux s’en souviennent), on te propose aujourd’hui une recette colorée qui te rappellera ton feu bronzage. Une recette dans la lignée gourmande des vacances à la montagne : la tarte au Reblochon de Savoie et patate douce. Bon, tu verras, on a un chouille modifié la recette originale imaginée par l’AOP Reblochon de Savoie, faute d’avoir tous les ingrédients sous la main.Lire la suite »

La Friseline : il y a vraiment de quoi en faire un cake !

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Bon, tu sais qu’ici nous sommes plutôt frites que salade, plutôt gratin de crozets que haricots verts, plutôt fondant au chocolat que nage d’agrumes… Enfin, tu vois, quoi !

Néanmoins, quand on nous proposé de tester la Friseline, une nouvelle salade vendue en supermarché, on n’a pas hésité…

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Avant, je n’aimais pas le risotto…mais ça, c’était avant…

capture-decran-2017-01-04-13-10-52Nous revoili, nous revoilou ! Et en pleine forme après ces fêtes bien gourmandes 😉

On démarre en te souhaitant une belle année 2017, il parait que c’est la coutume. Bon, on va surtout te souhaiter beaucoup beaucoup de découvertes gustatives, des restos à te faire soupirer de plaisir, des verres toujours à moitié plein (à consommer avec modération), et des additions pas trop lourdes 😉

Comme on n’a pas eu assez de gras pendant ces fêtes et surtout parce que tu sais comme on aime le fromage, on démarre cette nouvelle année avec une recette qui va réconcilier tout le monde avec le risotto.

Quoi, tu n’étais pas fâché avec le risotto ? Tant mieux, avec cette recette, tu vas d’autant plus l’apprécier 😉

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[RECETTE + CONCOURS] Sucettes feuilletées au camembert et épices

Cuit

Cet été, on a été à la découverte de la campagne normande. On a surtout déniché des top adresses de restos et d’hôtels 🙂 Ben oui, on se refait pas : gourmand un jour, gourmand toujours ! Bref, toujours est-il qu’il n’y a point de Normandie sans ses fromages et ses AOP. On a notamment visité la fromagerie créée par Eugène Graindorge en 1910 et transmise dans la famille de génération en génération. On en a ramené un petit bouquin de recettes rapides et gourmandes, toutes à base de fromages : Camembert de Normandie, Livarot, Neufchâtel & Pont l’Evêque.

Et on a 2 cadeaux pour toi :
1/ La recette des sucettes feuilletées au Camembert et épices.
2/ Un jeu-concours pour gagner « Les Recettes E. Graindorge aux fromages de Normandie » !

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Les goujonnettes de tacaud by Pavillon France et leur jus de cresson

tacaud3-1On en a mangé de la pluie ! De l’humidité ? En veux-tu en voilà !

Au fil des jours et de la montée des fleuves, on aurait pu être rodées et se faire une raison.  Mais nous étions loin de nous sentir comme des poissons dans l’eau…

Nous étions rincées chez PlusOnEstDeFood 😦

Le soleil semble enfin arrêter de pleurer et cela nous a rappelé une jolie recette que nous avions découverte avec Pavillon France et Chef Damien de 750Grammes, il y a quelques temps : les goujonnettes de tacaud et leur jus de cresson. Ça en jette, ce n’est pas trop compliqué à faire et ça donnera envie de manger du poisson aux plus récalcitrants. Et oui, y a de la panure 😉 RIP la pluie !Lire la suite »

Une verrine Dolce Vita, pleine de soleil et de fraîcheur

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Même si le soleil est loin de nous réchauffer comme il se devrait en ce mois de mai, on a quand même envie de fraîcheur, de légumes frais et de soleil dans l’assiette.

Je t’emmène tout droit en Italie avec une verrine à la crème de mozzarella & balsamique, accompagnée d’un délicieux jambon de Parme.

Une recette réalisée dans le cadre du partenariat entre Casino et l’Académie du Goût, sur la thématique « Grands Chefs Petits Prix » 🙂

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La tarte fine aux pommes et à la raclette : l’essayer, c’est l’adopter

Tarte fine aux pommes et à la Raclette RichesmontsIl suffit parfois de pas grand chose pour se faire plaisir…

Pas grand chose comme cette toute simple, mais non moins délicieuse, tarte fine aux pommes et à la raclette imaginée par RichesMonts. Non, non, nous ne sommes pas corrompues par la Raclette, nous sommes juste hyper gourmandes et #fromageaddict 😉

Ca te branche ? Alors prend note, voici la recette !Lire la suite »

La tatin d’endives au chèvre et au miel, ou l’art d’apprécier le chicon

Tatin endivesIl y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de découvrir Perle du Nord, une marque qui regroupe depuis 1983 des endiviers du Nord de la France.

Perle du Nord propose notamment la gamme d’endives « Usage », qui permet de choisir la bonne endive selon le plat que tu vas concocter. Et oui, au four, en salade, braisée… à chaque cuisine son endive 😉 Une gamme parfaite pour les débutants en chicon comme moi 😉 Aucune raison de se planter !

J’ai donc plongé direct dans le grand bain avec mes endives et une recette gourmande qui en jette et qui convaincra même les endivophobes ! Lire la suite »