La tarte aux pommes, ton rayon de soleil que tu trouves pas dans le ciel !!

FullSizeRender-2Bah oui, voilà, j’en ai marre !! Ca fait 3 mois qu’il pleut, qu’on attend que le soleil se pointe, que les températures remontent, qu’on sorte les robes et les jupes… Et en ce premier jour d’été, on se dit juste qu’on va attendre encore un moment ! Alors pour pas déprimer… on fait des recettes, et ça marche super bien faut avouer 🙂 Celle-ci nous a été fournie par St Hubert : la pâte de cette tarte aux pommes est à base de St Hubert DHAⓇ. Et bien, elle est drôlement délicieuse, testée & approuvée par un dimanche (de pluie, bien sûr !)…

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La sugar pie made in Quebec

IMG_20160319_172613A l’occasion du Festival Omnivore qui a eu lieu il y a une quinzaine de jours maintenant, j’ai pu découvrir un partie de la gastronomie canadienne, mise à l’honneur cette année.
Grande fan de sirop d’érable, j’ai notamment pu découvrir le Bec Cola, un cola à l’érable à se damner. Mmmmmmmm.
Lors de cette balade, je suis également tombée sur une recette qui semblait n’attendre que moi : la tarte au sucre et sirop d’érable

Je te vois déjà baver derrière ton écran…
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Oh chouette ! Un gâteau aux pommes et au Carambar :)

FiniAujourd’hui j’ai eu envie de partager avec toi, lecteur bien-aimé, une recette de gâteau aux pommes que j’adore. Elle est très simple, mais elle fait quand même toujours son petit effet 😉 Et surtout, elle plaît à tout le monde : aux petits comme aux grands, aux gourmands comme à celles et ceux qui sont soucieux de leur ligne. Ben oui, y a des pommes dedans, alors forcément c’est diététique ! Non ?? Ah bon…. Et bien n’en mange pas, il y en aura plus pour les autres !!

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Pour les enfants sages, voici la recette de la mousse aux marrons by Bonne Maman

Mousse aux marrons Bonne MamanIl parait que tu as été sage pour Noël et que tu n’as pas trop forcé sur le foie gras et la dinde aux marrons…

Alors on a décidé de t’offrir un petit cadeau qui nous a été gentiment offert par Bonne Maman : sa recette de la mousse aux marrons.

Un peu de légèreté après l’enfilade de plats de Noël et avant la ronde des assiettes de la Saint-Sylvestre, ça nous fera pas de mal hein 😉Lire la suite »

Le Virgin Mint Mojito : mon cocktail coup de cœur de l’été !

COUVUn apéro, ça peut être festif et sans alcool. Si, si, je te jure ! Et puis il y a plein de bonnes raisons d’avoir un apéritif sans alcool à proposer à tes invités : ta copine est enceinte, ta sœur fait un régime, ton cousin rentre en voiture…

Cet été, je me suis gavée de virgin Mint Mojito alors que je ne suis ni enceinte ni au régime et que je ne conduis pas forcément après. Mais ce cocktail est juste trop bon : rafraichissant, pétillant, festif…

Et super simple à faire !

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Gâteau au chocolat qui déchire et qui rend accro (te voilà prévenu !!)

Gateau chocolat finiJ’AIIIIME le chocolat !! Et donc J’ADOOOORE les gâteaux au chocolat 🙂 Et puis dans ces gâteaux au chocolat il y a un petit côté régressif qui me plaît bien. Pas vrai ??
D’ailleurs tout le monde a sa petite recette de son gâteau-au-chocolat-préféré ! Moi aussi j’en avais une…
Jusqu’à ce que je tombe un jour, à l’occasion d’une réunion de famille, sur CE gâteau. Comment te dire ?? Il est très fort en chocolat (accro au chocolat, j’te dis !!), il est moelleux, il est fondant juste ce qu’il faut. Bref, il est ultra gourmand et il a vraiment tout pour plaire !! C’est pas pour rien que la recette se passe sous le manteau au sein de la famille depuis plusieurs années, hein !! 😉
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La pavlova : un peu de douceur et de légèreté dans ce monde de brutes

AvecPavlova les températures de ces dernières semaines, manger est devenu un peu plus difficile. Sauf si, bien sûr, on arrive à trouver refuge dans un resto avec la clim à fond… Sinon, t’as tendance à entamer une grève de la faim et à te convertir au melon.

Quand tu as la bonne idée d’inviter des potes pour un barbecue, autant te dire que ta clim, tu l’oublies. Le melon, je l’avais déjà prévu pour l’apéro… Il fallait donc tenter autre chose.

Et ça faisait longtemps que je lorgnais sur la pavlova. J’ai eu l’occasion d’en déguster 3 ou 4 dans ma vie, et je n’en avais que de bons souvenirs 🙂 Frais, léger, fruité… Le rêve quoi ! Mais ça me semblait hyper compliqué à faire de prime abord. Que nenni !! C’est vraiment simple à cuisiner, et on peut même la démarrer la veille pour être quasi tranquille le jour où les convives débarquent.Lire la suite »

Le mmmmmoelleux pistache et ses framboises

11391516_1582020392071864_8536910700845310457_nL’autre jour, on fêtait les 60 ans de ma mère. Pour l’occasion, j’ai décidé de mettre les petits plats dans les grands ! 🙂

J’ai donc concocté tout un petit menu, en démarrant par une brochette de coquilles Saint-Jacques, sauce au cidre et son velouté glacé de petits pois et menthe, en continuant avec un bon poulet et pour finir, THE dessert : un moelleux pistache avec des framboises !

Je vous dévoile ce soir la recette, parce que c’est plutôt simple à faire et assez joli !Lire la suite »

Les p’tits choux praline rose et framboise

IMG_20150524_115301Cette recette, c’était d’abord l’occasion pour moi de relever un défi : réaliser une pâte à choux au micro-ondes.

La pâte à choux c’est sympa, mais quand tu dois rester à surveiller ta casserole pour ne pas que ça vire au carnage, c’est pas top top.

Je me suis donc lancée dans l’expérience dimanche dernier, à l’aide du MicroCook de Tupperware®. Car oui, depuis que j’ai redécouvert la marque, je suis un peu addict. J’avoue.

Après, si t’as pas ce matoss, pas de souci, tu peux prendre ta bonne vieille et fidèle casserole 😉Lire la suite »

Verrines rhubarbe, framboise & chantilly : LE dessert des gens pressés… Ou en retard. Ce qui revient au même ! (Concours Tupperware® insiiiiide)

3 verrinesJe ne sais pas si ça t’arrive aussi… Des fois, j’invite des amis à dîner, on cale la date un mois avant. Arrive le jour J. J’ai tellement glandé ou travaillé tout mon samedi qu’il me reste une heure avant que mes convives n’arrivent. Le poulet est au four, il cuit tout seul tranquillement avec ses tomates et ses pommes de terre. Mais il me reste à mettre les gâteaux apéro dans les bols, dresser la table… Et faire le dessert !! Heureusement pour moi (et pour toi aussi d’ailleurs, sinon il n’y aurait pas de recette), j’ai eu la présence d’esprit de faire les courses la veille et j’ai tous mes ingrédients.

Top chrono, c’est parti pour un dessert délicieux & express, prêt en moins de 20 minutes !! Si, si, promis !!

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