Colin Smith, créateur de la bière ‘Neuf Cinq’ et brasseur résident des 3 Brasseurs à Eragny-sur-Oise

3 brasseursOn a tous un endroit fétiche. Un endroit où l’on sait que l’on peut débarquer en costume comme en jean troué, avec le gamin sous le bras. Un endroit où l’on sera toujours bien accueilli.

Mon endroit à moi, c’est le 3 Brasseurs, à Eragny-sur-Oise (95). Je te l’accorde, ce n’est pas de la grande gastronomie, mais les 3 Brasseurs n’ont pas cette prétention. Ici, on mange la pinte à la main, et on ne fait pas dans la dentelle du côté de l’assiette. Choucroute, flammekueche salée ou sucrée, burger, welsh, camembert pané, carbonnade, gaufre… Je sais ce que je viens manger et boire, je ne suis jamais déçue. (Note à part : je profite de cet article pour réclamer le retour à la carte du cocktail Habana, à base de bière blanche, rhum blanc et sirop de banane…).Lire la suite »

Dans les coulisses du Quirky à Asnières/Seine (92)

quirkyIl y a quelques mois, nous t’avions fait découvrir le Quirky, un coffee shop d’inspiration australienne et anglaise, installé à Asnières/Seine (92). Si tu es passé à côté de cette découverte, va donc chez Speedy te régaler par ici.

Notre passion du food n’est pas qu’une histoire de plats qui se suivent et se ressemblent, ou pas d’ailleurs ! Notre passion, c’est aussi des rencontres qui marquent. Des rencontres avec des personnes engagées, prêtes à s’armer de fourchettes et de fouets pour défendre la bonne bouffe et nous libérer de nos banales assiettes. Et on a envie de te faire découvrir aussi ces combattants des fourneaux 😉

Alors aujourd’hui, direction les coulisses du Quirky, à la rencontre de Marie-Hélène Kennedy (MHK) et sa fine équipe 🙂Lire la suite »

Les bonnes bières artisanales françaises sortent en boîte (et pas de nuit) !! [+ CONCOURS]

LOGOTu nous connais, tu sais qu’on aime manger… Si tu nous connais un peu bien, tu sais aussi qu’on aime boire !! Notamment tout ce qui a des bulles : champagne, cidre, prosecco… et of course, la BIERE !!!

Au même titre que le fromage ou le vin, la bière fait à la fois partie de notre quotidien et de notre fabuleux Patrimoine avec un grand P. Pour toutes ces raisons, on est heureuses de te présenter aujourd’hui la Boîte à Bière et ses 4 super mecs à l’origine de cette initiative !

Le concept : te faire découvrir chaque mois une sélection de 6 bières artisanales françaises en provenance de 3 brasseries différentes. Et en plus, on a la chance de pouvoir t’en faire gagner une, de Boîte à Bière.

Aaaaahhhhh on te voit sourire d’ici !!

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Tu reprendras bien une tranche de Banlieue ? Dévore local avec la start-up Cook’Ease !

cookease9Comme il est bientôt temps d’aller casser la dalle (tu remarqueras qu’il est toujours bientôt l’heure de passer à table …), on a décidé de te présenter aujourd’hui une start-up de banlieue (93) qui met à l’honneur nos bons produits frais de banlieue.

Banlieue + bouffe de banlieue = on adore et on se devait de t’en parler.

Cette start-up, c’est Cook’Ease. Pour te résumer simplement le concept en 4 points :

  1. Tu es une « féniass » ET/OU tu n’as pas le temps de faire tes courses ET/OU tu ne sais pas trop ou pas quoi cuisiner chaque jour de la semaine ET/OU t’invites tes potes et tu veux leur en mettre plein la vue sans passer le week-end en cuisine…
  2. Tu vas sur le site Cook’Ease, tu choisis ce que tu veux cuisiner (entrée, plat, dessert – tu peux prendre à la carte ou choisir carrément un menu complet)
  3. Tu reçois chez toi tous les ingrédients pré-dosés et les recettes associées pour préparer tes assiettes comme un pro. Impossible de se rater. Sauf si vraiment tu le fais exprès.
  4. Tu te régales.

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[Concours Clos] Carabreizh ou le remake de 50 nuances de… caramel !

produitsAujourd’hui, on t’embarque en Bretagne à la découverte de Carabreizh.

On a totalement craqué pour cette jolie marque familiale qui maitrise l’art du caramel comme personne.

Dans quelques jours, on va tous faire sauter les crêpes à l’occasion de la Chandeleur, on s’est donc dit que c’était le bon moment pour te parler de caramel et surtout le bon moment de t’en faire gagner aussi du caramel 😉 C’est plus sympa quand on peut y goûter hein ?

Si tu veux découvrir la marque Carabreizh et surtout déguster leurs nouveautés, alors assis-toi, mets ta ceinture, on décolle ! Direction la Bretagne et un concours super gourmand pour l’atterrissage !Lire la suite »

Signature Burgers… Ca y est ! On le tient THE burger valdoisien :)

Signature BurgerNous avons l’immense joie de t’annoncer que nous avons enfin trouvé le repère valdoisien du burger qui déchire.

Après test, re-test et re-re-test, on te confirme que c’est the place to be pour tous les burger-addicts.

Si tu n’es pas encore tombé sur cette perle, il s’agit de Signature Burgers, à Montmorency (95).

Pour résumer : un petit lieu cosy et urbain (bois clair, chaises et tables hautes, ardoises…), une carte de 4 burgers avec de la vraie viande fraîche, 1 burger vegeta’ aussi et des frites maison avec de vraies patates ! Le tout à un prix raisonnable, puisque les burgers sont à 9,50 € et les frites à 3 €. Compter 3,50€ si t’as encore faim pour un dessert.

Et comme on a trouvé le patron Clément fort sympathique et qu’il est lui-même un pur produit frais du Val d’Oise, on a décidé de lui laisser la parole. Il nous raconte son histoire et t’inspirera peut-être pour une future reconversion ?Lire la suite »

Rencontre avec Luigi Gropallo, Président de l’Association des Restaurateurs Indépendants du Val d’Oise – l’ARIV

AUVERS-LUIGI-GROPALLOTu nous connais : on ADORE les restos ! On admire aussi le travail des restaurateurs. Alors quand on a appris qu’une association existait, avec pour mission la promotion des restaurateurs indépendants du Val d’Oise, on s’est dit « Cette assoc’ on doit en parler sur Plus on est de food !! ». Comme en plus son Président est super sympa, vraiment on ne regrette pas. On dirait même plus, on est ravies de te présenter Luigi, le Président de l’ARIV – l’Association des Restaurateurs Indépendants du Val d’Oise, qui vient d’être réélu en juin 2015 pour la deuxième année consécutive.

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Rencontre avec Julien Ferraris, passionné de vin, fondateur et dirigeant de Vinaddict (Concours clos)

photo Julien FerrarisRencontre avec Julien Ferraris, qui nous présente son entreprise : Vinaddict. Passionné par le vin, qu’il soit rouge, blanc ou rosé, ce jeune entrepreneur a créé Vinaddict en 2013 et lancé le site www.vinaddict.com en avril 2015.
Sa mission : faire découvrir des vins et former ou informer au maximum ses clients sur le contenu et l’arôme de chaque bouteille avant même l’achat.
Son obsession : éviter toute désillusion ou déception au moment de déguster le contenu du flacon.
Son regret : la seule prestation qu’il n’assure pas est la dégustation avec ses clients 😉
Et comme Julien est hyper sympa, en plus de partager avec nous sa passion de l’oenologie et ses projets pour Vinaddict, il te fait gagner, à toi cher lecteur, une box de 3 bouteilles de vin, à composer toi-même sur-mesure.

C’est parti, Vinaddict, ouvre-toi 🙂

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Rencontre avec Marie Grave pour le lancement de son livre L’Epicerie du Royaume-Uni (Concours Insiiiiide)

Marie GraveOn est ravies de te présenter Marie Grave, une pâtissière qui bosse aujourd’hui chez Bob’s Food Etc., mais qui a un parcours étonnant ! Elle vient aussi de publier un bouquin génial de recettes du Royaume-Uni, dans la collection « L’Epicerie du Monde » aux Editions La Plage.

Tu peux d’ailleurs la rencontrer le 21 février prochain de 14h à 18h à La Grande Epicerie, à l’occasion d’une séance de dédicace mais aussi de démos de quelques recettes 🙂 Toutes les infos ici (en bas de la page) !

D’ici là, elle partage avec toi son histoire, sa passion et ses envies… Et elle te fait même gagner un exemplaire dédicacé de son bouquin (mais seulement si t’es sage !!).

Et comme c’est une fille vraiment géniale, elle t’offre aussi en exclu une recette de son bouquin : les Glamorgan sausages, c’est par ici !

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Catherine de Paris à l’Ouest nous embarque à la découverte de la cuisine levantine

Plus on est de food, plus on rit, c’est du food, certes, mais c’est aussi plein de belles rencontres ! Et ça, on adore!

Aujourd’hui, on vous emmène à la rencontre de Catherine, la blogueuse de Paris à l’Ouest !

Catherine est une ex parisienne.  Elle a basculé du côté obscur du périph il y a 6 ans maintenant. Et là, oh surprise ! Elle a survécu 🙂

Sorties, shopping, restos, activités pour les gamins, boutiques déco… Et oui ! Y a de la vie dans notre Banlieue 🙂

Sur son blog, vous trouverez son carnet d’adresses et ses coups de cœur de l’ouest parisien.

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