Et si on shoppait en février ?

capture-decran-2017-02-07-15-54-35Parfois on découvre un produit, on en tombe amoureuse et on garde égoïstement cette découverte pour notre petit jardin secret.

Comme on est sympa, on a décidé que 2017 serait l’année où nous vous ouvririons les portes de nos jardins. Une fois par mois, nous prendrons la clé des champs et te présenterons quelques nouveautés food qui nous ont faites succomber.

Prêt à embarquer ?Lire la suite »

Macarons à la mousse au chocolat à l’ancienne Marie Morin

marie-morin-macarons-mousse-au-chocolatLes fêtes approchent !

Pour l’occasion Marie Morin revêt son emblématique pot de mousse au chocolat à l’ancienne d’une belle couleur or.

De quoi ravir les fans de DIY qui pourront transformer le pot une fois dégusté en décoration pour leurs tables de fêtes 😉

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Le cocktail « Tit’Abricot » by Maison La Mauny

cocktailParlons peu, buvons bien*.
Il semble que l’été se soit décidé à jouer les prolongations. Alors nous aussi nous avons décidé de faire durer le plaisir. Qui dit plaisir, dit apéro, chapeau de paille, terrasse et cocktail !
Tu ne le sais peut-être pas, mais je suis une grande fan de Rhum. Alors quand on m’a présenté le cocktail « Tit’Abricot« , une recette gorgée de soleil (et de Rhum – point trop n’en faut), je n’ai pas pu résister à l’envie de partager ce petit bout d’été avec toi 🙂Lire la suite »

Sois pas pressé ! Mets-toi en pause pour la Tarte au Citron Yuzu by Marie Morin !

Tarte_citron_Marie_MorinComme tu n’as peut-être pas la chance d’être en vacances, on a voulu partager avec toi une petite tranche de soleil avec la petite dernière de la famille Marie Morin : la tarte au citron Yuzu.
Disponible depuis juin, c’est un moyen gourmand et sympa de faire pétiller ta journée à moindre frais et de te faire un remake de la Fête du Citron dans ton palais.
Et pour ceux qui aurait la mémoire courte, vous pouvez découvrir et redécouvrir la belle histoire de Marie Morin la bretonne par ici.

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Les goujonnettes de tacaud by Pavillon France et leur jus de cresson

tacaud3-1On en a mangé de la pluie ! De l’humidité ? En veux-tu en voilà !

Au fil des jours et de la montée des fleuves, on aurait pu être rodées et se faire une raison.  Mais nous étions loin de nous sentir comme des poissons dans l’eau…

Nous étions rincées chez PlusOnEstDeFood 😦

Le soleil semble enfin arrêter de pleurer et cela nous a rappelé une jolie recette que nous avions découverte avec Pavillon France et Chef Damien de 750Grammes, il y a quelques temps : les goujonnettes de tacaud et leur jus de cresson. Ça en jette, ce n’est pas trop compliqué à faire et ça donnera envie de manger du poisson aux plus récalcitrants. Et oui, y a de la panure 😉 RIP la pluie !Lire la suite »

Tu reprendras bien une tranche de Banlieue ? Dévore local avec la start-up Cook’Ease !

cookease9FERME DEFINITIVEMENT

Comme il est bientôt temps d’aller casser la dalle (tu remarqueras qu’il est toujours bientôt l’heure de passer à table …), on a décidé de te présenter aujourd’hui une start-up de banlieue (93) qui met à l’honneur nos bons produits frais de banlieue.

Banlieue + bouffe de banlieue = on adore et on se devait de t’en parler.

Cette start-up, c’est Cook’Ease. Pour te résumer simplement le concept en 4 points :

  1. Tu es une « féniass » ET/OU tu n’as pas le temps de faire tes courses ET/OU tu ne sais pas trop ou pas quoi cuisiner chaque jour de la semaine ET/OU t’invites tes potes et tu veux leur en mettre plein la vue sans passer le week-end en cuisine…
  2. Tu vas sur le site Cook’Ease, tu choisis ce que tu veux cuisiner (entrée, plat, dessert – tu peux prendre à la carte ou choisir carrément un menu complet)
  3. Tu reçois chez toi tous les ingrédients pré-dosés et les recettes associées pour préparer tes assiettes comme un pro. Impossible de se rater. Sauf si vraiment tu le fais exprès.
  4. Tu te régales.

Et parce que c’est de la bouche des startupeurs qu’on entend les plus belles histoires, on laisse maintenant la parole à Gabrielle et Mathilde, fondatrices de Cook’Ease !Team Cook'Ease 21) Rappelez-nous ce qu’est Cook’Ease ?

Cook’Ease a pour mission de réveiller vos papilles et d’illuminer vos assiettes. Pour cela, nous vous livrons tous les ingrédients pré-dosés pour réaliser une recette de Chef chez vous en moins de 30 minutes !

Plus de corvée de courses et uniquement le plaisir de cuisiner.

Nous travaillons en circuits-courts avec des producteurs de la région Ile-de-France.

Nous avons lancé Cook’Ease en juin 2015. Impression2) Qui est à l’origine de Cook’Ease ?

Nous sommes deux co-fondatrices, Gabrielle et Mathilde. Même si nous avons fait la même école de commerce, nous nous sommes rencontrées en Suède lors de nos échanges universitaires. Puis, nous avons fait le même master. Nous avons tout d’abord développé ce projet au sein d’un incubateur où nous sommes restées 9 mois puis dans nos propres locaux que nous partageons avec d’autres entreprises.

L’idée nous est venue assez simplement puisque nous sommes parfaitement dans notre cible. Nous aimons bien cuisiner, mais aller faire les courses est une corvée pour nous. Nous sommes également attachées aux bons produits et aux valeurs des circuits-courts. L’idée s’est donc naturellement imposée à nous.COOKEASE13) Comment choisissez-vous les recettes proposées ?

Nous travaillons avec des Chefs étoilés comme Nicolas Gautier ou Geoffrey Poesson qui créent les recettes pour Cook’Ease. Pour cela, ils se basent sur les produits de nos producteurs et des produits de saison disponibles.

Nous testons chaque recette avant de les commercialiser afin d’être sûres qu’elles soient réalisables par tous et dans le temps imparti.

Ces deux Chefs sont tous les deux 1 étoile au Guide Michelin. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux Chefs et nous avons quelques surprises à venir …COOKEASE34) Comment sélectionnez-vous vos producteurs partenaires ?

Nous allons à la rencontre des producteurs afin de mieux comprendre leurs méthodes de travail et de s’assurer de la qualité des produits. La transparence est très importante pour nous, c’est pourquoi nous avons listé les producteurs avec qui nous travaillons sur notre site internet. Leur travail est fondamental et les mettre en avant est important pour nous.

En fixant leurs prix, les producteurs peuvent ainsi mieux vivre. La majorité d’entre eux pratiquement également une agriculture raisonnée.COOKEASE25) Quel est votre rapport avec la Banlieue ?

Nous avons découvert la richesse qui existait en banlieue via Cook’Ease. Des terres comme le 95, 78 ou 91 sont de véritables mines d’or au niveau de l’agriculture.

Une multitude de producteurs et de productions existent dans ces régions.

6) Un adresse food à partager avec nos lecteurs ?
Pour celles et ceux qui aiment manger italien, le restaurant L’Etna à Pontoise (95) est un vrai régal pour les papilles.
Un petit restaurant charmant où l’accueil est top et la cuisine un délice ! Cependant, il faut penser à réserver.

Merci Gabrielle et Mathilde 🙂


Ce qu’on aime :

  • Un concept qui fait la part belle aux producteurs de banlieue : Claude et Roland Rigault, maraîchers à Herblay (95), Angel Maioli et sa champignonnière de Montesson (78), Thierry et Camille de La Miellerie du Gâtinais à Boutigny-sur-Essonne (91), etc. Tous les producteurs partenaires sont à découvrir ici.
  • Les recettes et les produits que tu reçois sont testés et mesurés au poil ! Pas de gaspillage et pas de risque de se planter ! Tout est étiqueté ! On a testé plusieurs entrées, plats et desserts, et tout était parfait !
  • Les recettes changent au fil des saisons et des produits proposés par les producteurs. Et Cook’Ease imagine aussi des menus spécifiques au fil des fêtes (Noël, Pâques, St Valentin…).

Ce qu’on aime moins (on râle pour la forme) :

  • La livraison en banlieue plus éloignée ne se fait que le mercredi, alors que si t’es sur Paris tu pourras te faire livrer du mardi au samedi. Plus de détails par ici.
  • Le coût de la livraison qui passe de 6 euros à Paris et Petite Couronne (livraison offerte à partir de 45 euros d’achat) à 10 euros en Banlieue plus éloignée (et il nous faut atteindre les 70 euros pour la livraison offerte).

=> Dommage pour un concept banlieusard 😉


Pour en savoir plus et passer commande pour tes prochaines bouffes, RDV sur :

Le Site

La Page Facebook

La Page Twitter


Les photos des plats cuisinés sont la propriété de plusonestdefoodplusonrit.com .

Les photos des produits, de la box et de Mathilde et Gabrielle sont la propriété de Cook’Ease.

Sur la trace légendaire des vins du Château La Haye…

BLOG2Il y a une dizaine de jours, j’ai eu la chance d’être conviée chez Christelle, du blog Les Petites Douceurs de Cricri, pour un voyage gustatif sur les terres viticoles du Château La Haye, l’un des plus vieux châteaux de Saint-Estèphe (33).

Je ne suis pas une œnologue d’exception, mais le temps où la dégustation du vin n’était réservée qu’aux spécialistes de haut niveau est révolu. Bienvenue à toi (et à moi donc), amateur de vin du dimanche ou de tout autre jour de la semaine d’ailleurs 😉

Ici on ne te demande pas de venir avec un QI de 160 en œnologie, mais juste avec ton pif et du plaisir 🙂 Je te rassure.Lire la suite »

On a butiné chez Honly, un caviste… de miels !

LOGO HONLY

J’avoue, je ne suis pas une experte en miel… Avec Honly, j’ai appris que la France bénéficiait d’un patrimoine mellifère exceptionnel, tant par sa qualité que par sa diversité. Alors, pour les gens comme moi, Honly s’est donné pour mission de sélectionner des miels et de les conserver dans les meilleures conditions, comme un caviste le fait pour le vin.

J’ai eu la chance de pouvoir tester le coffret « Sacre du Printemps »… et c’était délicieux !

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On fond pour le nouveau cheesecake chocolat de Marie Morin

Cheese cake chocolat MM - Julien Mota-1Pour cette dernière petite journée avant le week-end, on a décidé d’embarquer tes papilles en Bretagne, à la découverte du dernier dessert bien gourmand de Marie Morin.
Pour te rafraichir la mémoire, Marie Morin c’est cette marque bretonne, créée en 1994 par Alain et Marie Morin. Ils se sont fait connaître grâce à leur incroyable mousse au chocolat à l’ancienne. Aujourd’hui, la marque propose de nombreux desserts plus gourmands les uns que les autres et lance régulièrement des nouveautés pour faire nous faire succomber un peu plus.

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Go On, la boisson frenchy qui (d)étonne

dfa5a7_6a83c56aa32e4fa694f9f2abdb281a3fHyper emballées par le design des bouteilles Go On, on a voulu en savoir un peu plus sur cette marque et surtout tester leurs breuvages. Nous ne connaissions pas du tout, mais les mots cocktail, vodka et made in France nous ont vraiment séduites.
On te raconte notre expérience (d)étonnante.Lire la suite »