Le Breizh Mmmmm’Ojito

mojito 1Bon, cette fois c’est bon.

Le soleil semble enfin avoir pris ses quartiers d’été. Bien sûr, pas le temps de s’adapter, on passe de la doudoune au débardeur en quelques jours. Bim, tu sors de chez toi le matin, ça cogne déjà.

Ce temps nous donne clairement des envies de barbecues, de terrasses et de cocktails. Pas toi ? Alors pour fêter dignement ce beau temps bien installé, on partage avec toi une petite recette rapide de cocktail qui ne tape pas trop : le Breizh Mojito qu’on a rebaptisé Breizh Mmmmm’Ojito parce que c’est trop bon 😉Lire la suite »

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Retour en images sur les Rencontres de Cambremer 2017, THE festival des AOP/AOC

18156554_10155287171556670_7202329370545227139_oL’autre soir, je me débouchais une belle bouteille de cidre…. Quand de belles images aux parfums de pomme et de fromage me sont revenues à l’esprit.

Et oui, fin avril, nous avons eu la chance de partir aux Rencontres de Cambremer, en Normandie, en immersion totale dans ce fameux festival dédié aux AOP/AOC.

On t’avait déjà parlé de ce délicieux festival ici, tu as vu passer quelques photos sur Facebook, Twitter et Insta, mais nous voulions t’en dire un peu plus et surtout partager avec toi quelques tranches de ces instants incroyablement gourmands que nous avons vécus. En espérant te donner envie pour l’année prochaine 😉Lire la suite »

Les Rencontres de Cambremer : le festival des AOC et AOP en Normandie

Bloc_seulTu ne sais pas quoi faire de ton prochain week-end ?
Tu as déjà testé tous les restos qu’on t’a présentés ?
Tu as déjà cuisiné toutes les recettes qu’on t’a proposées ?
Bon, on ne te croit pas, mais on va quand même te filer un nouveau bon plan pour occuper ton ennui 😉

Ces 30 avril et 1er mai ont lieu Les Rencontres de Cambremer, en Normandie. Il s’agit d’un festival so gourmand consacré aux produits AOP et AOC. Tu vas certes devoir sortir de ta banlieue, mais c’est pour la bonne cause hein 😉 Et puis n’est-on pas aux portes de la Normandie ? Lire la suite »

Les Soirées Perchées des Cidres de France font leur retour en juin !

CidreEh, on a un super plan à partager avec toi.

Alors, certes, tu vas devoir passer du côté obscur du périph’, mais c’est pour la bonne cause : la cause de ton amour du cidre 😉

Tous les mardis du mois de juin, la terrasse du Nüba accueille la deuxième édition des Soirées Perchées des Cidres de France, des afterwork d’été pour découvrir toute la richesse et le côté fun des cidres de notre douce France !
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Filet de canette et ses pommes au miel acidulé de cidre

photo global canetteJ’espère que la recette des langoustines laquées au cidre rosé t’a fait rêver 😉

Maintenant, faut enfiler le tablier et passer à l’action ! Et puis nous envoyer une petite photo de ton œuvre si tu as le torse bombé de fierté en pensant à tes langoustines !

Bon, en attendant ta photo, je partage avec toi la suite de mes aventures bretonnes en te dévoilant une seconde recette toute aussi savoureuse à base de cidre.
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Langoustines laquées au cidre rosé Kerisac et ses légumes croquants

IMG_20150429_130726Le cidre et moi, c’est une grande histoire d’amour. Si certains ont toujours une bonne bouteille de vin à proposer à leurs invités ou pour se faire un petit plaisir sans occasion particulière, moi c’est pareil, avec le cidre.

Autant vous dire que lorsque j’ai reçu cette sublime invitation du cidrier breton Kerisac à découvrir ses cidres autour d’un atelier culinaire, je n’ai pas tardé à répondre ! Et me voici donc mercredi dernier à 7h00 et quelques, à la Gare Montparnasse, m’embarquant pour Nantes !

Kerisac, c’est une belle histoire de famille et de transmission comme on les aime. La cidrerie a été fondée en 1920 par Edmond-Jean-Marie Guillet à Guenrouët (44). Mais le nom « Kerisac » n’apparaît qu’en 1960. Il s’agit en fait d’un mélange entre le nom d’une petite rivière de Guenrouët, l’Isac, et « Ker », qui veut dire « chez » en breton 😉

95 ans plus tard, l’entreprise n’a pas changé de main et c’est Laurent Guillet, l’arrière petit-fils d’Edmond, qui a repris les rennes avec une passion sans faille !Lire la suite »

On a tous dans l’cœur une petite crêperie oubliée… Direction le Cosy Breizh, à Eragny !

PhotoGrid_1429897736234[1]Je ne sais pas ce qu’il s’est passé hier, mais une marée humaine s’est déversée dans mes restos préférés… 😦

Ayant abandonné tout espoir de trouver une place, j’étais en train de rentrer bredouille quand, soudain, je me suis rappelée de cette petite crêperie jadis visitée.

Cette petite crêperie, c’est le Cosy Breizh, à Eragny, dans le Val d’Oise (95). Le genre d’endroit que les gens semblent avoir oublié à force de passer devant. Et c’est bien dommage…

Il fallait absolument que j’écrive quelques lignes sur ce bel endroit.

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