L’Arbre Blanc à Pontoise : encore un petit effort !

PhotoGrid_1427480670301L’autre jour, j’ai décidé de tester L’Arbre Blanc, à Pontoise (95). Un lieu mi-resto/mi-épicerie/mi-traiteur.

Repéré il y a un bail, je n’avais encore jamais pris le temps d’y entrer et de m’y poser. Pourtant c’est tentant de l’extérieur! On se croirait presque dans un de ces petits villages alsaciens au moment de Noël. On regarde à l’intérieur de ces petites maisons toutes décorées pour l’occasion, en rêvant d’un bon vin chaud (quoique je suis plus cidre chaud…).

Bref la carte me tentait bien, le côté épicerie gastro aussi et les prix semblaient plutôt accessibles (Menu entrée/plat/dessert à 31,50 €) et tout est fait maison !
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Les Glamorgan sausages : une recette signée Marie Grave, à retrouver dans son livre L’Epicerie du Royaume-Uni !

Croquettes copieLes Britanniques ont développé des recettes astucieuses pour utiliser les restes de pain, comme ces saucisses-croquettes végétariennes imaginées au 18e siècle dans l’ancien comté de Glamorgan, au sud de l’Angleterre, où l’on produisait également un fromage du même nom. On y retrouve aussi du poireau, symbole du Pays de Galles.

L’Epicerie du Royaume-Uni est à gagner ici jusqu’au 8 mars !

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