La Petite Manufacture Michel Cluizel réchauffe les cœurs et fait fondre les gourmands à Neuilly

vitrine.jpegAlors que les gamins et les adultes trépignent d’impatience en attendant le fameux 1er décembre pour ouvrir la première fenêtre du temps désiré Calendrier de l’Avent, alors que les rayons chocolats des magasins ont tendance comme celui des jouets à prendre un bel embonpoint, alors que tu rêves déjà de dinde aux marrons et de bûche aux trois chocolats, alors que tu te demandes ce que tu vas pouvoir offrir à Noël à ton tonton… on a décidé qu’il était temps pour toi d’arrêter de te poser trop de questions et de penser à on ne sait quoi ! Viens donc poser ton cerveau et te réchauffer les idées à Neuilly-sur-Seine, dans le nouveau salon de thé de Michel Cluizel 😉Lire la suite »

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Dans les coulisses du Quirky à Asnières/Seine (92)

quirkyIl y a quelques mois, nous t’avions fait découvrir le Quirky, un coffee shop d’inspiration australienne et anglaise, installé à Asnières/Seine (92). Si tu es passé à côté de cette découverte, va donc chez Speedy te régaler par ici.

Notre passion du food n’est pas qu’une histoire de plats qui se suivent et se ressemblent, ou pas d’ailleurs ! Notre passion, c’est aussi des rencontres qui marquent. Des rencontres avec des personnes engagées, prêtes à s’armer de fourchettes et de fouets pour défendre la bonne bouffe et nous libérer de nos banales assiettes. Et on a envie de te faire découvrir aussi ces combattants des fourneaux 😉

Alors aujourd’hui, direction les coulisses du Quirky, à la rencontre de Marie-Hélène Kennedy (MHK) et sa fine équipe 🙂Lire la suite »

Les apéros bistrot de l’Ambassade des Terroirs à Gennevilliers (92) : charcuterie & verres de vin, what else ?

img_7613L’Ambassade des Terroirs, on t’en a déjà parlé ici. C’est un resto à mi-chemin entre le bon bistrot et le gastro, qui cuisine exclusivement des produits frais, de saison, parfois produits en Ile-de-France. A l’époque on t’avait présenté sa méga terrasse, géniale pour les beaux jours. Donc pas pour aujourd’hui 😉

Nan, aujourd’hui on t’annonce que l’Ambassade des Terroirs propose désormais des apéros bistrot géniaux, du mardi au vendredi, à partir de 17h30.

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Le Château de Nanterre va abriter un méga projet foodesque made in banlieue !

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Dans 6 mois, le Château de Nanterre (ré)-ouvrira ses portes et sera alors devenu un lieu de travail et d’expérimentation pour plusieurs dizaines d’entreprises, principalement des startups, porteuses de projets dans le secteur du food.

Mais pour voir le jour, encore faut-il TOTALEMENT rénover et réhabiliter ce fameux Château de Nanterre, un site de plus de 2000 m² inscrit aux Monuments historiques. C’est un projet complètement fou-food, et c’est bien sûr pour ça qu’il nous a tout de suite plu !

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Tu reprendras bien une tranche de Banlieue ? Dévore local avec la start-up Cook’Ease !

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Comme il est bientôt temps d’aller casser la dalle (tu remarqueras qu’il est toujours bientôt l’heure de passer à table …), on a décidé de te présenter aujourd’hui une start-up de banlieue (93) qui met à l’honneur nos bons produits frais de banlieue.

Banlieue + bouffe de banlieue = on adore et on se devait de t’en parler.

Cette start-up, c’est Cook’Ease. Pour te résumer simplement le concept en 4 points :

  1. Tu es une « féniass » ET/OU tu n’as pas le temps de faire tes courses ET/OU tu ne sais pas trop ou pas quoi cuisiner chaque jour de la semaine ET/OU t’invites tes potes et tu veux leur en mettre plein la vue sans passer le week-end en cuisine…
  2. Tu vas sur le site Cook’Ease, tu choisis ce que tu veux cuisiner (entrée, plat, dessert – tu peux prendre à la carte ou choisir carrément un menu complet)
  3. Tu reçois chez toi tous les ingrédients pré-dosés et les recettes associées pour préparer tes assiettes comme un pro. Impossible de se rater. Sauf si vraiment tu le fais exprès.
  4. Tu te régales.

Et parce que c’est de la bouche des startupeurs qu’on entend les plus belles histoires, on laisse maintenant la parole à Gabrielle et Mathilde, fondatrices de Cook’Ease !Team Cook'Ease 21) Rappelez-nous ce qu’est Cook’Ease ?

Cook’Ease a pour mission de réveiller vos papilles et d’illuminer vos assiettes. Pour cela, nous vous livrons tous les ingrédients pré-dosés pour réaliser une recette de Chef chez vous en moins de 30 minutes !

Plus de corvée de courses et uniquement le plaisir de cuisiner.

Nous travaillons en circuits-courts avec des producteurs de la région Ile-de-France.

Nous avons lancé Cook’Ease en juin 2015. Impression2) Qui est à l’origine de Cook’Ease ?

Nous sommes deux co-fondatrices, Gabrielle et Mathilde. Même si nous avons fait la même école de commerce, nous nous sommes rencontrées en Suède lors de nos échanges universitaires. Puis, nous avons fait le même master. Nous avons tout d’abord développé ce projet au sein d’un incubateur où nous sommes restées 9 mois puis dans nos propres locaux que nous partageons avec d’autres entreprises.

L’idée nous est venue assez simplement puisque nous sommes parfaitement dans notre cible. Nous aimons bien cuisiner, mais aller faire les courses est une corvée pour nous. Nous sommes également attachées aux bons produits et aux valeurs des circuits-courts. L’idée s’est donc naturellement imposée à nous.COOKEASE13) Comment choisissez-vous les recettes proposées ?

Nous travaillons avec des Chefs étoilés comme Nicolas Gautier ou Geoffrey Poesson qui créent les recettes pour Cook’Ease. Pour cela, ils se basent sur les produits de nos producteurs et des produits de saison disponibles.

Nous testons chaque recette avant de les commercialiser afin d’être sûres qu’elles soient réalisables par tous et dans le temps imparti.

Ces deux Chefs sont tous les deux 1 étoile au Guide Michelin. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux Chefs et nous avons quelques surprises à venir …COOKEASE34) Comment sélectionnez-vous vos producteurs partenaires ?

Nous allons à la rencontre des producteurs afin de mieux comprendre leurs méthodes de travail et de s’assurer de la qualité des produits. La transparence est très importante pour nous, c’est pourquoi nous avons listé les producteurs avec qui nous travaillons sur notre site internet. Leur travail est fondamental et les mettre en avant est important pour nous.

En fixant leurs prix, les producteurs peuvent ainsi mieux vivre. La majorité d’entre eux pratiquement également une agriculture raisonnée.COOKEASE25) Quel est votre rapport avec la Banlieue ?

Nous avons découvert la richesse qui existait en banlieue via Cook’Ease. Des terres comme le 95, 78 ou 91 sont de véritables mines d’or au niveau de l’agriculture.

Une multitude de producteurs et de productions existent dans ces régions.

6) Un adresse food à partager avec nos lecteurs ?
Pour celles et ceux qui aiment manger italien, le restaurant L’Etna à Pontoise (95) est un vrai régal pour les papilles.
Un petit restaurant charmant où l’accueil est top et la cuisine un délice ! Cependant, il faut penser à réserver.

Merci Gabrielle et Mathilde 🙂


Ce qu’on aime :

  • Un concept qui fait la part belle aux producteurs de banlieue : Claude et Roland Rigault, maraîchers à Herblay (95), Angel Maioli et sa champignonnière de Montesson (78), Thierry et Camille de La Miellerie du Gâtinais à Boutigny-sur-Essonne (91), etc. Tous les producteurs partenaires sont à découvrir ici.
  • Les recettes et les produits que tu reçois sont testés et mesurés au poil ! Pas de gaspillage et pas de risque de se planter ! Tout est étiqueté ! On a testé plusieurs entrées, plats et desserts, et tout était parfait !
  • Les recettes changent au fil des saisons et des produits proposés par les producteurs. Et Cook’Ease imagine aussi des menus spécifiques au fil des fêtes (Noël, Pâques, St Valentin…).

Ce qu’on aime moins (on râle pour la forme) :

  • La livraison en banlieue plus éloignée ne se fait que le mercredi, alors que si t’es sur Paris tu pourras te faire livrer du mardi au samedi. Plus de détails par ici.
  • Le coût de la livraison qui passe de 6 euros à Paris et Petite Couronne (livraison offerte à partir de 45 euros d’achat) à 10 euros en Banlieue plus éloignée (et il nous faut atteindre les 70 euros pour la livraison offerte).

=> Dommage pour un concept banlieusard 😉


Pour en savoir plus et passer commande pour tes prochaines bouffes, RDV sur :

Le Site

La Page Facebook

La Page Twitter


Les photos des plats cuisinés sont la propriété de plusonestdefoodplusonrit.com .

Les photos des produits, de la box et de Mathilde et Gabrielle sont la propriété de Cook’Ease.

Coquelicote à Puteaux (92) : un petit bijou de bistrot russe au pied des tours de La Défense

DECO

EDIT JUIN 2017 >> Le resto a fermé ses portes 😦

Coquelicote est une adresse plutôt atypique ! Bistrot Français du lundi au vendredi midi, ce resto propose tous les vendredi et samedi soirs des plats traditionnels Russes. Autre curiosité : il est situé au pied des tours de La Défense à Puteaux, un quartier où il est très difficile de trouver de manger correctement. On a testé, on a adoré, on y retournera !

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L’Audacieux à Levallois (92) : réservé aux aventuriers !

FaçadeEDIT DECEMBRE 2017 : le concept de L’Audacieux a été transféré au Bistrot Pierre Lambert, 215 boulevard St-Denis à Courbevoie… C’est toujours aussi bon et aussi foufou 🙂

Voilà un restau qui porte particulièrement bien son nom ! Car il en faut de l’audace pour proposer un restaurant… sans carte et sans menu 🙂 En fait si, tu as une carte avec un nuage de mots (à la Google) et la liste des ingrédients qui vont composer ton repas. Mais sans savoir lesquels seront en entrée, en plat, en dessert… Ni comment ils seront cuits, assaisonnés, assemblés…

Bref ! Il faut se laisser porter par le chef et sa créativité. Et il faut bien le dire, c’est une sacrée réussite !

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Pour une méga terrasse, cap sur L’Ambassade des Terroirs à Gennevilliers (92)

TerrasseL’été je suis toujours à la recherche de restos qui disposent d’une terrasse… Le plaisir de partager un apéro et un repas en plein air, dans un joli cadre, ça n’a pas de prix 🙂
Alors je partage avec toi une bonne adresse : L’Ambassade des Terroirs, un restaurant situé dans le centre ville de Gennevilliers. La cuisine est de qualité : je vais dans ce resto depuis plusieurs années et c’est toujours bon ! La nouveauté depuis cet été, c’est la terrasse ! Le propriétaire a eu l’excellente idée de transformer un mini-parking en une belle et vaste terrasse… Pour un moment hors du temps 😉

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Côté Bac à Asnières, pour un bon shoot de générosité et de convivialité !!

COUVCôté Bac c’est un « bistrot de saison » situé dans un quartier pavillonnaire d’Asnières. Ca fait longtemps que je voulais t’en parler mais j’ai eu beaucoup de mal à y aller… C’est la rançon du succès 🙂 Ce resto est plein quasiment tout le temps !!
Pourquoi ? Certainement parce que les bonnes adresses à Asnières ne courent pas les rues. Et puis aussi parce que ce lieu propose une cuisine généreuse, de saison, dans une ambiance hyper chaleureuse. Bref, on s’y bouscule pour y passer un bon moment entre amis, en amoureux ou en famille…

Ô miracle !! Vendredi dernier, j’ai réussi à réserver pour deux 😉 Allez, viens faire un tour Côté Bac !

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Zôdio, mon nouveau magasin préféré, débarque à Gennevilliers !

Zodio 1Zodio, c’est une chaîne de magasins qu’on adore ! Tu y trouves absolument TOUT pour cuisiner, mais aussi décorer et équiper ta maison. Comme quand tu vas chez Ikea, quand tu rentres chez Zodio, tu ressors forcément avec au moins un truc dans ton caddie 🙂 Nous, on y est allées cette semaine et on a acheté quelques accessoires de pâtisserie… Oh trois fois rien !! Une maryse, des douilles, des poches à douille (ben oui pour nos cupcakes, nos choux, etc…), une corne pâtissière, de la pâte pistache… Bon OK, on a un peu craqué 😉 Pour faire court, s’il te manque un accessoire dans ta cuisine, tu le trouveras forcément chez Zodio ! Tu peux avoir un aperçu de l’étendue des produits sur le site de Zodio ou dans leur catalogue. L’autre truc trop bien, ce sont les ateliers culinaires organisés dans le magasin !! Lire la suite »