Colin Smith, créateur de la bière ‘Neuf Cinq’ et brasseur résident des 3 Brasseurs à Eragny-sur-Oise

3 brasseursOn a tous un endroit fétiche. Un endroit où l’on sait que l’on peut débarquer en costume comme en jean troué, avec le gamin sous le bras. Un endroit où l’on sera toujours bien accueilli.

Mon endroit à moi, c’est le 3 Brasseurs, à Eragny-sur-Oise (95). Je te l’accorde, ce n’est pas de la grande gastronomie, mais les 3 Brasseurs n’ont pas cette prétention. Ici, on mange la pinte à la main, et on ne fait pas dans la dentelle du côté de l’assiette. Choucroute, flammekueche salée ou sucrée, burger, welsh, camembert pané, carbonnade, gaufre… Je sais ce que je viens manger et boire, je ne suis jamais déçue. (Note à part : je profite de cet article pour réclamer le retour à la carte du cocktail Habana, à base de bière blanche, rhum blanc et sirop de banane…).Lire la suite »

La gloria di mio padre (Cergy) & moi, c’est le début d’une grande histoire d’amour !

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Quand t’es amoureux, t’as envie de le crier sur tous les toits, à tout le monde et à longueur de journée. Ben les coups de foudre food, c’est pareil ! Et moi depuis samedi, j’ai envie de hurler à tout le monde « Allez à La gloria di mio padre à Cergy, c’est trop génial comme resto !!!! »

Pour sa troisième adresse après le Cala Luna à Eragny (présenté ici) et le Nicoletta à St-Germain-en-Laye (présenté ici), Redha fait très très fort avec La gloria di mio padre. Allez viens suis-moi, je te présente mon nouveau resto chouchou 😉

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Le jour où L’Instant Partagé n’a pas fait mouche.

EntremetIl y avait longtemps que nous n’étions pas tombées le bon jour. Pour être franches, pas si longtemps que ça, mais nous souhaitons avant tout valoriser nos coups de cœur que mettre en avant nos déceptions…

Mais nous nous devions de faire cet article pour deux raisons. D’abord parce que L’Instant Partagé a été l’un de mes restos adorés il y a quelques années. Et parce que je suis sûre qu’il y a encore matière à…Lire la suite »

Le Petit Bouch’Art au Plessis-Bouchard (95) : parce que c’est dans la simplicité qu’on fait les meilleurs soupes

14291630_10154532058296670_4152282968916783040_nDepuis bientôt deux qu’on existe, on pense que tu as compris que pour nous, manger, c’est avant tout passer un bon moment sans se prendre la tête. Bon nombre de restos perdent parfois leur âme à assaisonner leurs assiettes avec une espèce d’avant-gardisme mystérieux. Pourtant, comme dirait Léonard de Vinci, « la simplicité est la sophistication extrême ».

Tout ça pour dire qu’une bonne cuisine traditionnelle me comble toujours de bonheur aujourd’hui, même après avoir avoir expérimenté tout un tas de choses.

Et quand je suis tombée sur la carte de la semaine du Petit Bouch’Art, j’ai su que leur cuisine ne pourrait que me plaire.Lire la suite »

Le Bus Rouge lance ses soirées « Red Night » !

img_20160909_211446Lors de l’une de nos dernières épopées gustatives, nous t’avions embarqué dans Le Bus Rouge pour un aller simple vers une cuisine gourmande et passionnée. Tu te rappelles ? Va donc jeter un oeil ici pour te rafraichir les papilles.

Lors de ce voyage, nous n’avions alors relevé qu’un point noir : Le Bus Rouge n’ouvrait à l’époque que le midi… 😦

Ainsi, quelle ne fut pas notre joie d’apprendre que Le Bus Rouge allait désormais aussi embarquer les voyageurs gourmands les jeudis et vendredis soirs ! Autant te dire que ça va nous faire du bien, car dans le périmètre, les bonnes adresses se font rares, voire inexistantes. Lire la suite »

Les Broches du Vexin ou l’art de la cuisine maison !

Rotissoire

Mais quel coup de cœur j’ai eu !! Ce restaurant est une petite pépite planquée en plein milieu de rien du Vexin, à Montgeroult exactement, charmant village d’à peine 400 âmes. Autant te dire qu’on y va pas trop par hasard, à Montgeroult 😉 Moi j’y suis allée pour la première fois vendredi dernier, pour découvrir Les Broches du Vexin, un tout nouveau resto ouvert en mai dernier. J’ai A-DO-RE l’endroit, les gens, les plats… Allez zou, à Montgeroult !

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Et au bout de la route…Le Bus Rouge. Ou l’histoire d’une épopée gustative à Puiseux (95)

P_20160716_121548Eh, toi, le Valdoisien qui a tendance à prendre l’A15 en long, en large et en travers. Oui, c’est à toi que je parle, mais aussi à tous les banlieusards qui ont pu écumer ou écumeront un jour notre chère autoroute. On y passera tous !

Quand tu files dans le sens Paris-Province, n’as-tu donc jamais vu ce drôle de bus rouge anglais qui surveille d’un œil les allers et venues de ceux qui s’enfoncent à vive allure dans le Vexin et de ceux qui filent vers le Truffaut de Puiseux (95) à la recherche d’un sac de croquettes pour chien ? Non ? Tu n’as rien vu ? Alors quitte l’A15 par la sortie 13, et viens donc te garer à gauche, sur le parking, aux pieds (ou aux roues) du Bus Rouge. En route pour 1 heure et quelques de pur bonheur…Lire la suite »

Bravo, les jeunes ! Résultats du concours des apprentis du Val d’Oise…

LAUREATS_ARIVTravailler dans la restauration, c’est avant tout une histoire de vocation et de passion. Bien souvent, les professionnels de la restauration racontent qu’ils ont su très jeune qu’ils travailleraient dans un restaurant, que ce soit en salle ou en cuisine. C’est pour récompenser les meilleurs apprentis du Val d’Oise que l’ARIV – l’Association des Restaurateurs Indépendants du Val d’Oise – organise depuis 7 ans un concours dédié aux jeunes apprentis. La dernière édition du concours à eu lieu le 18 avril dernier. 8 jeunes se sont affrontés dans deux catégories : la cuisine & la salle.

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Le Cala Luna à Eragny, un ristorante underground branché en plein Val d’Oise !

picmonkey_imageEnvie d’une ambiance à la fois festive et tamisée ?
Envie de dîner à 22h ? Envie de pâtes ou de viande mâturée ? Envie de t’attabler avec 18 potes ?

Je n’ai qu’un mot à dire (enfin six) : « Direction le Cala Luna à Eragny ! » Autant te prévenir tout de suite : ce restaurant carrément underground sur les bords ne ressemble à aucun autre dans les 50 km à la ronde !

Envie d’une petite visite ? C’est parti !

 

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Merci l’opération Tous au Restaurant ! Grâce à toi, on a testé Le Rohan à Vigny (95) et le Numéro 3 à Tremblay-sur-Mauldre (78)

Tous au restaurant CollageEn résumé : Le Rohan, pour les amateurs de cuisine tradi de chez tradi et qui n’ont pas l’œil rivé sur la déco, le Numéro 3 pour les amateurs de design et les fans de textures mousse, purée, chantilly. 

Pour avoir tous les détails, c’est par ici !

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