A Bougival, Les Papilles émoustillent

AMBIANCELa force d’un bon restaurant, c’est de réussir à offrir à nous autres éphémères voyageurs du goût une juste dose entre plaisir gustatif et convivialité de l’accueil.

Parfois, il faut avouer que ton estomac a beau s’éclater, ton esprit lui a juste envie de fuir face à un service trop glacial ou blasé ou décousu ou agressif (ça arrive…). Certains services peuvent laisser un goût amer…

Mais nous ne sommes pas là pour te parler amertume, au contraire ! Aujourd’hui, on t’emmène aux portes du plaisir, à Bougival (78), dans un resto qui, justement, a su parfaitement combiner le goût avec la convivialité.

Ça se passe chez Les Papilles.Lire la suite »

Virginie Legrand, charmeuse de papilles à Andrésy (78)

AmbianceAujourd’hui, on parle Chef ! Ou plutôt on va faire parler une Chef 😉
Pour ça, on t’emmène à Andrésy (78) à la rencontre de Virginie Legrand, Chef à domicile et charmeuse de papilles professionnelle.
Tu cherches un traiteur pour ton mariage ? C’est par ici que ça se passe. Envie d’éblouir ta belle-famille dimanche prochain, mais tu n’es pas doué en cuisine ? C’est ici aussi. Tu veux participer à un atelier cooking pour apprendre à manier le chocolat, trouver des idées pour le prochain pique-nique, ou rendre sexy les légumes ? C’est encore ici que tu trouveras ton bonheur 😉 Lire la suite »

Les Canotiers à Chatou : nouveaux patrons pour une nouvelle vie !

canotiers salleEn juillet dernier, nous avons pris nos cliques et nos claques, direction Chatou, dans les Yvelines, pour tester une adresse en plein changement : Les Canotiers. Pourquoi en plein changement ? Tout simplement parce que le restaurant existe depuis un certain temps, qu’il s’est déjà construit un petite réputation dans le coin, mais qu’il vient de… changer de propriétaire !

En toute franchise, nous y sommes allées en toute neutralité, ne connaissant pas le lieu avant… On ne pourra pas te dire si c’était mieux avant !Lire la suite »

Il est mort le soleil…et on l’a retrouvé dans les assiettes du Nicoletta, à St-Germain-en-Laye !

NICOLETTA 10Le Cala Luna, tu t’en rappelles ? On t’en a parlé ici. Oui, c’est ce resto italien à Eragny (95) où tu seras toujours bien accueilli, même si tu débarques à 21h30 pour manger. Bon, passe quand même un coup de fil avant si tu viens de loin 😉

On t’avait dit que le patron du Cala Luna s’apprêtait à inaugurer une nouvelle adresse. C’est chose faite ! Le dernier né de la famille Cala Luna a ouvert ses portes à Saint-Germain-en-Laye (78) il y a quelques mois ! Et c’est une fille : le Nicoletta. Du nom de la femme du patron qui officie ici en salle. On l’attendait passionnément cette ouverture ! Et nous n’avons pas été déçues 🙂 Lire la suite »

Tu reprendras bien une tranche de Banlieue ? Dévore local avec la start-up Cook’Ease !

cookease9FERME DEFINITIVEMENT

Comme il est bientôt temps d’aller casser la dalle (tu remarqueras qu’il est toujours bientôt l’heure de passer à table …), on a décidé de te présenter aujourd’hui une start-up de banlieue (93) qui met à l’honneur nos bons produits frais de banlieue.

Banlieue + bouffe de banlieue = on adore et on se devait de t’en parler.

Cette start-up, c’est Cook’Ease. Pour te résumer simplement le concept en 4 points :

  1. Tu es une « féniass » ET/OU tu n’as pas le temps de faire tes courses ET/OU tu ne sais pas trop ou pas quoi cuisiner chaque jour de la semaine ET/OU t’invites tes potes et tu veux leur en mettre plein la vue sans passer le week-end en cuisine…
  2. Tu vas sur le site Cook’Ease, tu choisis ce que tu veux cuisiner (entrée, plat, dessert – tu peux prendre à la carte ou choisir carrément un menu complet)
  3. Tu reçois chez toi tous les ingrédients pré-dosés et les recettes associées pour préparer tes assiettes comme un pro. Impossible de se rater. Sauf si vraiment tu le fais exprès.
  4. Tu te régales.

Et parce que c’est de la bouche des startupeurs qu’on entend les plus belles histoires, on laisse maintenant la parole à Gabrielle et Mathilde, fondatrices de Cook’Ease !Team Cook'Ease 21) Rappelez-nous ce qu’est Cook’Ease ?

Cook’Ease a pour mission de réveiller vos papilles et d’illuminer vos assiettes. Pour cela, nous vous livrons tous les ingrédients pré-dosés pour réaliser une recette de Chef chez vous en moins de 30 minutes !

Plus de corvée de courses et uniquement le plaisir de cuisiner.

Nous travaillons en circuits-courts avec des producteurs de la région Ile-de-France.

Nous avons lancé Cook’Ease en juin 2015. Impression2) Qui est à l’origine de Cook’Ease ?

Nous sommes deux co-fondatrices, Gabrielle et Mathilde. Même si nous avons fait la même école de commerce, nous nous sommes rencontrées en Suède lors de nos échanges universitaires. Puis, nous avons fait le même master. Nous avons tout d’abord développé ce projet au sein d’un incubateur où nous sommes restées 9 mois puis dans nos propres locaux que nous partageons avec d’autres entreprises.

L’idée nous est venue assez simplement puisque nous sommes parfaitement dans notre cible. Nous aimons bien cuisiner, mais aller faire les courses est une corvée pour nous. Nous sommes également attachées aux bons produits et aux valeurs des circuits-courts. L’idée s’est donc naturellement imposée à nous.COOKEASE13) Comment choisissez-vous les recettes proposées ?

Nous travaillons avec des Chefs étoilés comme Nicolas Gautier ou Geoffrey Poesson qui créent les recettes pour Cook’Ease. Pour cela, ils se basent sur les produits de nos producteurs et des produits de saison disponibles.

Nous testons chaque recette avant de les commercialiser afin d’être sûres qu’elles soient réalisables par tous et dans le temps imparti.

Ces deux Chefs sont tous les deux 1 étoile au Guide Michelin. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux Chefs et nous avons quelques surprises à venir …COOKEASE34) Comment sélectionnez-vous vos producteurs partenaires ?

Nous allons à la rencontre des producteurs afin de mieux comprendre leurs méthodes de travail et de s’assurer de la qualité des produits. La transparence est très importante pour nous, c’est pourquoi nous avons listé les producteurs avec qui nous travaillons sur notre site internet. Leur travail est fondamental et les mettre en avant est important pour nous.

En fixant leurs prix, les producteurs peuvent ainsi mieux vivre. La majorité d’entre eux pratiquement également une agriculture raisonnée.COOKEASE25) Quel est votre rapport avec la Banlieue ?

Nous avons découvert la richesse qui existait en banlieue via Cook’Ease. Des terres comme le 95, 78 ou 91 sont de véritables mines d’or au niveau de l’agriculture.

Une multitude de producteurs et de productions existent dans ces régions.

6) Un adresse food à partager avec nos lecteurs ?
Pour celles et ceux qui aiment manger italien, le restaurant L’Etna à Pontoise (95) est un vrai régal pour les papilles.
Un petit restaurant charmant où l’accueil est top et la cuisine un délice ! Cependant, il faut penser à réserver.

Merci Gabrielle et Mathilde 🙂


Ce qu’on aime :

  • Un concept qui fait la part belle aux producteurs de banlieue : Claude et Roland Rigault, maraîchers à Herblay (95), Angel Maioli et sa champignonnière de Montesson (78), Thierry et Camille de La Miellerie du Gâtinais à Boutigny-sur-Essonne (91), etc. Tous les producteurs partenaires sont à découvrir ici.
  • Les recettes et les produits que tu reçois sont testés et mesurés au poil ! Pas de gaspillage et pas de risque de se planter ! Tout est étiqueté ! On a testé plusieurs entrées, plats et desserts, et tout était parfait !
  • Les recettes changent au fil des saisons et des produits proposés par les producteurs. Et Cook’Ease imagine aussi des menus spécifiques au fil des fêtes (Noël, Pâques, St Valentin…).

Ce qu’on aime moins (on râle pour la forme) :

  • La livraison en banlieue plus éloignée ne se fait que le mercredi, alors que si t’es sur Paris tu pourras te faire livrer du mardi au samedi. Plus de détails par ici.
  • Le coût de la livraison qui passe de 6 euros à Paris et Petite Couronne (livraison offerte à partir de 45 euros d’achat) à 10 euros en Banlieue plus éloignée (et il nous faut atteindre les 70 euros pour la livraison offerte).

=> Dommage pour un concept banlieusard 😉


Pour en savoir plus et passer commande pour tes prochaines bouffes, RDV sur :

Le Site

La Page Facebook

La Page Twitter


Les photos des plats cuisinés sont la propriété de plusonestdefoodplusonrit.com .

Les photos des produits, de la box et de Mathilde et Gabrielle sont la propriété de Cook’Ease.

Chez Alice, à Saint-Germain-en-Laye : « Dans cette histoire, tout a commencé par un thé… »

IMG_20160410_145449Le monde court.
Le monde est épuisé.
Le monde est fou.
Le monde est perdu.

« Mais alors, dit Alice, si le monde n’a absolument aucun sens, qui nous empêche d’en inventer un ? »

Après avoir tenté de rattraper le lapin blanc, toujours en retard, au fil des petites ruelles de Saint-Germain-en-Laye (78), (traduction : trouver une place ici par jour de marché peut prendre un peu de temps), nous voilà au seuil d’une autre époque… Chez Alice, le temps se réinvente et stoppe sa course folle…Lire la suite »

Viens cultiver tes papilles au Salon du Livre Gourmand, à Maurecourt (78)

12799462_971664962915897_8516811325302021487_nLe 10 avril prochain, la jolie petite ville de Maurecourt (78) organise le Salon du Livre Gourmand, à l’occasion de ses Gargantuades, un marché du terroir qui mixe food et musique. Ça vend du rêve, hein 😉

C’est Patrick Quertier, directeur de la bibliothèque de Maurecourt, qui a lancé le salon en 2010. Constatant l’engouement grandissant des foules pour les émissions et les livres culinaires, monter un salon sur cet univers gourmand lui est apparu comme une évidence.Lire la suite »

La famille O’Bistronome vous annonce la naissance d’O’Bistro d’à Côté, à Conflans (78)

IMG_20160307_133007Tu te rappelles du resto O’Bistronome à Conflans (78) ? Si tu as un trou de mémoire, tu peux aller jeter un œil par ici.

Et bien la famille O’Bistronome s’agrandit ! Depuis quelques semaines maintenant, tu peux aller te faire titiller les papilles sur le trottoir d’en face, où une partie de la famille O’Bistronome est allée poser ses casseroles pour donner naissance à O’Bistro d’à Côté, un petit resto qui fait la part belle au poisson.Lire la suite »

La St-Valentin pour les nuls ! Ou quand tu ne sais pas choisir ton Champagne, ni ton vin, ni cuisiner…

Plateau_bouteilles

Allez, avoue, t’es super mal, hein ?! La Saint-Valentin c’est dans 10 jours, tu as super envie d’organiser une soirée sympa, romantique, de préférence à la maison (parce que tu as bien compris que les restos le 14 février, c’est plus cher, parfois moins bon et surtout très commercial)… Et en plus, cette année ça tombe un dimanche, on bosse le lendemain, les enfants ont école…

Sauf que tu ne sais pas comment choisir une bonne bouteille, et tu sais « faire à manger » pour tous les jours, mais de là à préparer un truc qui assure pour ta moitié, c’est trop de pression ! Bref, tu es un peu perdu et sur le point de te dire « Tant pis, on fait rien cette année :(« . Mais non !! J’ai deux super bons plans pour toi 🙂

Pour les champagnes et les vins, c’est Vinaddict. Pour la partie traiteur, c’est O’Deli d’Ally 🙂
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Chez Ö’Gaufrier à Saint-Germain-en-Laye, la gaufre fait son show chaud !

12079586_959207814144311_5443923929129657811_nLes crêpes ? Une banalité.
Les pizzas ? Vieilles comme le monde.
Les burgers ? Du déjà vu.
Les cupcakes ? Pfff, has been…

On fait table rase du passé, des modes qui tournent en boucle et on se met… à la gaufre ! Voilà une tendance qui monte et qui va réconcilier tout le monde.

Allez, qui m’aime me suive ! Direction Saint-Germain-en-Laye, dans les Yvelines (78), pour une descente bien gourmande chez Ö’Gaufrier 🙂Lire la suite »